挑戦

Jericho「こんにちわ。初の甲子園開催である
    来週のクライマックスシリーズの観戦を企てているJerichoです。」
Ritchie「スピルバーグはあまり好きではないにも関わらず、
    本日放送の『インディ・ジョーンズ　魔宮の伝説』は見入ってしまった、
    金剛寺まさるです。」
J「スピルバーグは好きでないですか。」
R「好きではないというか、何かあまり見てないね。」
J「奇遇ですね。僕もあまり見てないです。
    『インディ・ジョーンズ三作』と『宇宙戦争』だけですね。」
R「『宇宙戦争』面白かったかい？」
J「今日コレ買いましたよ！」







J「右肩の『Joshin』ワッペンです。さっそく貼りました。」
R「それはそうと宇宙・・・」

J「本題です。本日の挑戦。『スパゲッティーニ・ボンゴレ・ビアンコ！』」
R「宇・・・」
J「写真を撮り忘れました。我ながら美味しかったと言いたいトコロですが、
    まぁ、55点くらいですねぇ。
    ローマのリストランテで食べたボンゴレをイメージしてたんですが・・・。」
R「家族の反応はどうかね。」
J「一応美味しいといってたべてましたけど、
    僕の中では“アサリのアーリオ・オーリオ”っていう感じで、
    “ボンゴレ”とはとても呼べませんでした。以下はレシピです。

    ① ニンニクをオリーブオイルで温めて、鷹のツメ（希望量の1/2）を入れる。
    ② 下ごしらえ（今回は、砂ぬき2時間の後に、水から出して冷蔵庫に30分）
        したアサリと白ワイン、レードル1杯分の茹で汁を入れて蒸す。
    ③ パスタは規定の茹で時間の2分前に上げる。
        今回はディ・チェコ1.6mm9分を7分であげる。
    ④ ②にパスタを投入し、2分ほど煮込み、アサリの旨味を吸わせる。
    ⑤ 塩コショウで味を調えてパセリを振って完成。」

R「一丁前なこと書いてるやん。」
J「一丁前でしょう。でも随所でしくじってるんですよ。まず②の下ごしらえ。
    失敗ではないですが、冷蔵庫での水抜き時間は1時間はとりたかったです。
    帰宅時間と夕食時間の関係で30分となりました。
    ③の煮込みはまぁ良かったんですが、
    ここはもっと煮込んだ方が良かったのではないかと思っています。
    その方がアサリの旨味が凝縮しますよね。
    全体のソース量が少なくなったと思うなら茹で汁で調整する手が
    ありますからね。」

R「偉そうに。」
J「偉そうでしょ。でもここがボンゴレの肝のように思いますし、
    アサリのアーリオ・オーリオと化してしまったのは、やはり旨味不足ですよ。」

R「お前何様よ。」
J「Jericho様ですよ。そして⑤。生のパセリはアホほどの高値だったので
    買うのをやめて家にある小瓶入りの乾燥パセリで我慢する事にしました。
    ところが調理中に見てみると、
    ソコにあったのは『パセリ』ではなく『バジル』だったんです。」
R「似てるやん。」
J「カタカナ3文字って言うだけですよ。」
R「『セロリ』とか。」
J｢『ロリエ』とか。いや、どーでもえぇて。
    とにかく目玉が飛び出るくらいのショックでした。｣
R｢パセリ抜き？｣
J｢パセリ抜き（哀）。」

R「パセリ抜きのボンゴレ・ビアンコ、
    ブラック・ペッパー抜きのカルボナーラの如し。」
J「うわ！サムいわぁ。福神漬けなしのカレーライスの如し。」
R「アリやのぉ。カーステなしの自動車の如し。」
J「極めて寒いわ！ティッシュ用意せずのオナニーの如し。」
R「出たモノどうすんねん。挿入なしのセクースの如し。」
J「挿入無しはセクース言わんがな。レインボーを語らずロックを語るが如し。」
R「おっ、タマにはえぇこと言うやん。」

J「又明日！」

R「『宇宙戦争』はオモロかったんかいな？」

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