焦燥

本日のパスタは、「きのこのペースト風マリネのアーリオ・オーリオ」

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今日はかなり焦った。

このネタは、新聞代の集金時にもらえる小冊子に載っており、見ているととても簡単そうに思えたのでチャレンジしてみたのだ。
その画像がコレ。







作り方は、「しめじ、しいたけ、マッシュルームをフードプロセッサーにかけて炒め煮にする…」という簡単なモノ。サンプル画像で見ると、粉砕されたきのこの破片は程よい大きさにあり、ペンネもいい具合に色付いている。

コレをイメージして作り始めたのだが、どうも勝手が違う。
第一、粉砕したきのこが妙に細かい。まるできのこ粉末である。これを炒め煮るが、粒が細かいのでパラパラにならず、単なるきのこペーストの様である。しかも灰色い。そして不味い。

考えたら当然である。ワインは少量入れるものの、味付けは塩胡椒のみ。お先真っ暗になりながら少量ずつ味見しつつ、塩胡椒で味をキメていく。
なんとか食べられそうな味にはなったが、ゆでたパスタにコレを和えるだけでは誰も納得しまい。
そう考えあわてて業務スーパーへ走り、新しくしめじを購入。このしめじ半パックとしいたけ数枚をガーリック・マーガリンで蒸し炒め、先ほど完成したきのこペーストと合わせた。

結果、見た目は悪いがきのこの風味たっぷりの一品に仕上がった。







RabbitはまさにDon't come easy。苦労した甲斐もあったってーもんだ。

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東北の震災に各国が支援をしてくれるようだね。
韓国、そしてロシアや中国も「親愛なる隣人」に対して哀悼の意を表明している。
中国で、「日本は尖閣諸島で対立しているから支援の必要なし」とwebで発表した国会議員に避難が殺到し、ソイツはクビになったそうな。
できればこういう時ばかりでなく平穏なときにこそ、ジェントルな対応をお願いしたいもんだね。

Jerichoも2号の学校で行なわれている募金に少額の寄付をしました。

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